ЛУК МНОГОЯРУСНЫЙ.

Лук многоярусный, или живородящий, пришёл к нам из Восточной Сибири. Этим объясняется его исключительная морозостойкость и неприхотливость. Он не вымерзает ни при каких обстоятельствах. 

Лук многоярусный – многолетнее растение. Число ярусов на стебле зависит от возраста растения. Крупные луковички первого яруса и подземные луковицы используют для еды, кстати, бульбочки лука многоярусного первого яруса хороши для маринования, второго-третьего ярусов – для посева. Чтобы получить более крупные бульбочки, следует ограничить рост стрелки, прищипнув её после образования второго или первого яруса. В первый год после посадки бульбочек первого яруса подземные луковицы вырастают крупными, диаметром до 7 см и массой до 70-80 г. Двухлетние подземные луковицы мельчают, поскольку луковицы первого года на второй год делятся, образуя гнездо из 2-5 луковиц. В последующие годы из каждой луковицы, в свою очередь, формируется гнездо. На 3-4 год гнездо сильно уплотняется, луковицы начинают мельчать и урожай на 4-5 год будет снижаться. Поэтому после 3-х и 4-х лет лук многоярусный желательно выкопать разделить и рассадить. Лук многоярусный незаменим для северных районов, т.к. он нетребователен к условиям произрастания и очень морозостоек – его подземные луковицы выдерживают морозы до 50 С, а бульбочки прекрасно хранятся в замороженном состоянии.

Только-только стаял снег, очень холодно, лук-батун ещё и не проснулся, а многоярусный лук уверенно и мощно начинает свой рост. Именно он даёт первую зелень в огороде. Она очень нежная, сочная и необыкновенно вкусная. Это первые салаты и пирожки с луком и яйцом. Лук многоярусный не завязывает семян. Он размножается или делением луковицы, или , что проще, воздушными луковицами (бульбочками). Особенно хочется подчеркнуть, что именно этот лук не накапливает нитратов.